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2011年10月

2011年10月15日 (土)

ワイン スタート

          two件目からは

          ワイン開始ですbar

          

          マルミチさんshine


          おしゃれなワイン居酒屋で

          豪快な牛モツの鉄板焼きがウリのようですgood

          

           ワイン雑誌のoneページのような

           リストflair

       

      名物の牛モツ鉄板焼きと


          社長shine

          濃厚な旨みと甘味を楽しめる

          赤ワインにピッタリなone品でしたbar

          なるべくたくさんのお店を

          回るためにサクっと飲んで次へhorse

          

          一向は夜の渋谷を経由して

          道玄坂に向かったのでしたmoon3              

2011年10月13日 (木)

東京に行ってきました

          oneone日、onetwo日と

          連休をいただき

          いつも大変お世話になってる

          Sトリーさんご招待で

          Sトリー菅原さん、うちの社長、

          長バル渡辺さん、ジーノ菅原君の

          five人で

          東京視察に行ってきましたhappy02


      
          onefive時に銀座のホテルで

          前のりしていた社長と合流し

          一向は新橋にある老舗の居酒屋へrundash

          

          

          

          東京タワーと菅原君flair

          

          秋田屋さんclover

          onefive時半の開店と同時に

          満席sign01ヤバいsign03

          一向はこの日最初で最後となった

          ビール(ワイン主体の視察です)と


          

          軟骨やらタンやら食感が楽しい

          つくね棒を食し

          外を行き交うサラリーマンを尻目に

          エンジンをかけたのでしたgood

2011年10月10日 (月)

この頃

          最近、結婚式二次会ラッシュですdash

          規模も趣旨も様々ですが

         

         料理ビュッフェあり

          

          及川シェフのオードブルありsign01

          熊谷シェフの寿司ありsign03


  


          林シェフのケーキありsign03sign01

          リビ簾スタッフみんなで

          happyなお手伝い

          してまーすshine

          

2011年10月 5日 (水)

ガルガーティ

秋パスタの

ご紹介ですscissors


イタリアのヴェネト地方で

200年も前より伝わる

パスタ製造機

トルキオ・デル・ビゴリ

を使った

ちょっと珍しい

ショートパスタ

ガルガーティ

ムニュッとした食感と

穴が開いているので

中までソースがよく絡みますup


本日の

ソースは

岩手県のブランド豚

折爪三元豚佐助を

特製のデミグラスソースで

じっくりコトコト煮込み

トロットロに仕上げます


これを

ショートパスタ

ガルガーティとあえて

佐助豚デミグラスソースのガルガーティ1280円

出来上がりですbellbellbell


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