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2012年10月

2012年10月28日 (日)

スペシャルコース

     久しぶりのお客さまから

     料理のスペシャルコースのオーダーupup

     今回は『イタリアン』のお題note

     Dsc_0584_2

     秋ナスとズッキーニ、ペコリーノチーズのオーブン焼き

     【匠】フルーツトマトと水牛モッツァレラのカッペリーニ

     生ハムプロシュートと花イチジク

       Dsc_0585_2_2

     カルパッチョ3種

     会津坂下の馬肉、秋田のボタンエビ、千葉の朝〆平目

     その後、フレッシュフォアグラのソテー チーズリゾット添え

          仙台牛のステーキ

     そして。。。

     Dsc_0586

     

     熊谷さんの握り寿司catface

     高知・大トロの炙り

     岩手・天然あわび

     気仙沼・フカヒレ姿

     宮城・ムール貝とアスパラ菜

     お見事good

     また素敵なお題おまちしてますねっhappy02

     

     

2012年10月18日 (木)

紅玉と熊谷さん

     ほどよい甘さとキレノある酸味が魅力の

              紅玉shine

            大好きですcatface

     市場で小ぶりな紅玉を見つけたので

     スイーツ男子の熊谷さんにお願いして

     焼きリンゴshine

          Photo

     バニラアイス添え~lovely

     熱々とひんやりをお楽しみくださいねnote

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